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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 12-Dez-2019 | Relatório de estágio supervisionado obrigatório (ESO): (Betânia lácteos) | Ribeiro, Daniele Silva; Alves, Raniele Oliveira; http://lattes.cnpq.br/9453074740011153; http://lattes.cnpq.br/1517959077516490 |
| 13-Dez-2019 | Construção de sistemas automatizados para pasteurização de leite e produção de iogurte natural | Sátiro, Caio Veloso; Lopes, Iara Alves; http://lattes.cnpq.br/3637573564003712; http://lattes.cnpq.br/5600422570915932 |
| 12-Jul-2019 | Determinação da pressão de vapor de espécies químicas utilizadas na indústria de alimentos utilizando a plataforma excel | Souza, Thibério Pinho Costa; Santos, Elyson José Neves dos; http://lattes.cnpq.br/1033250203735680; http://lattes.cnpq.br/4506927856419053 |
| 21-Out-2019 | Relatório de estágio supervisionado obrigatório (ESO) setor de produção (Dairy Partners Americas Nordeste) | Araújo, Luciares Costa de; Lima, Larissa Tenório de; http://lattes.cnpq.br/9335152721506074; http://lattes.cnpq.br/2952078176623246 |
| 9-Dez-2019 | Otimização do processamento mínimo de polpa de manga (Mangífera indica L. var. Tommy Atkins) com o uso de superfície de resposta e estudo cinético | Silva, Suzana Pedroza da; Gomes, Suellen Arlany Silva; http://lattes.cnpq.br/2232389403841795; http://lattes.cnpq.br/6336405663208451; Sales Filho, Romero Luiz Mendonça; http://lattes.cnpq.br/4252707165390630 |
| 29-Nov-2019 | Estudo de caso: programas de autocontrole (PAC) da produção e do controle de qualidade dos produtos acabados em um laticínio | Silva, Suzana Pedroza da; Gomes, Suellen Arlany Silva; http://lattes.cnpq.br/2232389403841795; http://lattes.cnpq.br/6336405663208451 |
| 3-Nov-2019 | Elaboração e caracterização de farinha do resíduo de umbu-cajá (SPONDIAS SPP.) | Oliveira, Silvana Nazareth de; Silva, Rodrigo Henrique Fidelix da; http://lattes.cnpq.br/1494397306017064; http://lattes.cnpq.br/3532547243546209 |
| 10-Dez-2019 | Relatório de estágio supervisionado obrigatório (ESO) – Ita Indústria e Comércio de Bebidas Ltda | Gomes, Glêce Milene Santana; Moraes Neto, Venancio Ferreira de; http://lattes.cnpq.br/8687653917403502; http://lattes.cnpq.br/2459981292074121 |
| 17-Jan-2019 | Relatório de estágio supervisionado obrigatório (ESO): Indústria & Comércio Café Ouro Verde Ltda | Silva, Suzana Pedroza da; Melo, Monnykhe Lorena de Oliveira; http://lattes.cnpq.br/4175557719549609; http://lattes.cnpq.br/6336405663208451 |
| 12-Jul-2019 | Programas de autocontrole (PAC) de laboratório e controle de qualidade do produto final: estudo de caso - Valelac Indústria de Laticínios Eireli | Silva, Suzana Pedroza da; Silva, Liliane Andrade da; Nunes, Ana Paula Rodrigues; http://lattes.cnpq.br/0677007477872976; http://lattes.cnpq.br/6336405663208451 |
| 12-Jul-2019 | Relatório de estágio supervisionado obrigatório (ESO): Pan Cristal Ltda | Ribeiro, Daniele Silva; Silva, Angelica Simplício da; Melo, Juliana Hellen da Silva; http://lattes.cnpq.br/9688677930090392; http://lattes.cnpq.br/3926147757738357; http://lattes.cnpq.br/1517959077516490 |
| 21-Dez-2018 | Relatório de estágio supervisionado obrigatório (ESO) - Valelac | Chinelate, Gerla Castello Branco; Santos, Elyson José Neves dos; http://lattes.cnpq.br/3083684128673144 |
| 26-Jun-2019 | Vigilância Sanitária/VISA do Município de Garanhuns - PE | Ribeiro, Daniele Silva; Pereira, Giovanna Nathália Oliveira; Silva, Rodrigo Henrique Fidelix da; http://lattes.cnpq.br/3112581895758559; http://lattes.cnpq.br/1494397306017064; http://lattes.cnpq.br/1517959077516490 |
| 3-Jul-2019 | Indústria de Bebidas Garanhuns Ltda: aspectos do processo, controle de qualidade e tratamento de efluentes | Santos, André Felipe de Melo Sales; Silva, Pedro Brivaldo Viana da; http://lattes.cnpq.br/3523434440079567; http://lattes.cnpq.br/2607034933775460 |
| 3-Jul-2019 | Acompanhamento e monitoramento da etapa de fermentação alcoólica na indústria sucroalcooleira Companhia Alcoolquímica Nacional – Grupo JB | Santos, André Felipe de Melo Sales; Costa, Emerson Rodrigues; http://lattes.cnpq.br/1735669985702468; http://lattes.cnpq.br/2607034933775460 |
| 22-Fev-2018 | Modelagem cinética da brassagem de cerveja artesanal | Souza, Thibério Pinho Costa; Tschoeke, Isabelle Cristine Prohmann; http://lattes.cnpq.br/1308106432646901; http://lattes.cnpq.br/4506927856419053; Santos, André Felipe de Melo Sales; http://lattes.cnpq.br/2607034933775460 |
| 28-Jan-2019 | Controle de qualidade em uma cervejaria artesanal : análise de contaminantes do processo de fabricação e eficácia do sistema | Porto, Tatiana Souza; Menezes, Maria Carolina Rafael Carneiro de; http://lattes.cnpq.br/6037954289073414; http://lattes.cnpq.br/8029060415742712 |
| 22-Ago-2018 | Relatório de estágio supervisionado obrigatório (ESO): avaliação da qualidade, do uso e determinação do índice de consumo de água de uma indústria de cerveja artesanal - Indústria de Bebidas Garanhuns Ltda | Santos, André Felipe de Melo Sales; Menezes, Maria Carolina Rafael Carneiro de; http://lattes.cnpq.br/6037954289073414; http://lattes.cnpq.br/2607034933775460 |
| 20-Ago-2018 | Desenvolvimento de processo biotecnológico para obtenção de frutosiltransferase a partir de linhagens de aspergillus spp. utilizando resíduos agroindustriais | Porto, Tatiana Souza; Silva, Marcos Fellipe da; http://lattes.cnpq.br/5668322074655881; http://lattes.cnpq.br/8029060415742712; Oliveira, Rodrigo Lira de; http://lattes.cnpq.br/8523811836244962 |
| 21-Ago-2018 | Elaboração de bolos tipo muffins sem glúten com substituição parcial da gordura por biomassa de banana verde | Ribeiro, Daniele Silva; Silva, Vitória Bezerra da; http://lattes.cnpq.br/0755617440768723; http://lattes.cnpq.br/1517959077516490 |
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