TCC - Bacharelado em Engenharia de Alimentos (UAG) Página principal da coleção Visualizar estatísticas

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Data do documentoTítuloAutor(es)
29-Jan-2019Relatório de estágio supervisionado obrigatório (ESO): acompanhamento e controle das boas práticas de fabricação na Asa Indústria e Comércio Ltda - PalmeironPereira, Éllyda Thamirys de Lima
20-Ago-2018Produção e purificação de proteases de Aspergillus tamarii URM 4634 para aplicação no amaciamento de carnesAlmeida, Elizane Melo de
18-Dez-2018Monitoramento e avaliação da qualidade da água bruta da barragem inhumas e sua influência na qualidade da água tratadaGomes, Anderson da Rocha
9-Ago-2018Relatório de estágio supervisionado obrigatório (ESO): (Indústria & Comércio Café Ouro Verde Ltda)Elias, Aline Maria Tenório
29-Jan-2019Perfil físico-químico de Blends de variedades de café em diferentes condições do processo de torrefaçãoElias, Aline Maria Tenório
21-Ago-2018Otimização do processamento mínimo da polpa de manga (Mangifera Indica L. Var. Tommy Atkins)Silva, Marcelo Edvan dos Santos
21-Ago-2018Avaliação tecnológica e caracterização físico - química de massa alimentícia sem glútenRamos, Raiane Eliamari Salvador
22-Fev-2018Relatório de estágio supervisionado obrigatório (ESO): aplicação do método masp para redução do tempo de cip na linha de atomatados Tetra Pak: um estudo de caso em uma indústria alimentíciaTschoeke, Isabelle Cristine Prohmann
5-Fev-2019Estágio supervisionado obrigatório no Laboratório de Laticínios – LactalLira, Avla Kessia Azevedo de
26-Abr-2019Avaliação da atividade antioxidante do extrato de beterraba (Beta vulgaris) na forma alcoólica e microencapsulada com maltodextrinaMelo, Monnykhe Lorena de Oliveira
25-Jan-2019Aplicação de revestimento comestível à base de fécula de araruta e extrato de própolis verde em queijo de coalhoLira, Avla Kessia Azevedo de
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