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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 29-Jan-2019 | Perfil físico-químico de Blends de variedades de café em diferentes condições do processo de torrefação | Silva, Suzana Pedroza da; Elias, Aline Maria Tenório; http://lattes.cnpq.br/1136638260300472; http://lattes.cnpq.br/6336405663208451 |
| 21-Ago-2018 | Otimização do processamento mínimo da polpa de manga (Mangifera Indica L. Var. Tommy Atkins) | Silva, Suzana Pedroza da; Silva, Marcelo Edvan dos Santos; http://lattes.cnpq.br/4014571441890464; http://lattes.cnpq.br/6336405663208451 |
| 21-Ago-2018 | Avaliação tecnológica e caracterização físico - química de massa alimentícia sem glúten | Ribeiro, Daniele Silva; Ramos, Raiane Eliamari Salvador; http://lattes.cnpq.br/8059797263280882; http://lattes.cnpq.br/1517959077516490 |
| 22-Fev-2018 | Relatório de estágio supervisionado obrigatório (ESO): aplicação do método masp para redução do tempo de cip na linha de atomatados Tetra Pak: um estudo de caso em uma indústria alimentícia | Souza, Thibério Pinho Costa; Tschoeke, Isabelle Cristine Prohmann; http://lattes.cnpq.br/1308106432646901; http://lattes.cnpq.br/4506927856419053 |
| 5-Fev-2019 | Estágio supervisionado obrigatório no Laboratório de Laticínios – Lactal | Chinelate, Gerla Castello Branco; Lira, Avla Kessia Azevedo de; http://lattes.cnpq.br/2365029401299743; http://lattes.cnpq.br/3083684128673144; Souza, Thibério Pinho Costa; http://lattes.cnpq.br/4506927856419053 |
| 26-Abr-2019 | Avaliação da atividade antioxidante do extrato de beterraba (beta vulgaris) na forma alcoólica e microencapsulada com maltodextrina | Ribeiro, Daniele Silva; Melo, Monnykhe Lorena de Oliveira; http://lattes.cnpq.br/4175557719549609; http://lattes.cnpq.br/1517959077516490 |
| 25-Jan-2019 | Aplicação de revestimento comestível à base de fécula de araruta e extrato de própolis verde em queijo de coalho | Chinelate, Gerla Castello Branco; Lira, Avla Kessia Azevedo de; http://lattes.cnpq.br/2365029401299743; http://lattes.cnpq.br/3083684128673144; Gomes, Glêce Milene Santana; http://lattes.cnpq.br/2459981292074121 |
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