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Título
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25-Jan-2019
Aplicação de revestimento comestível à base de fécula de araruta e extrato de própolis verde em queijo de coalho
Chinelate, Gerla Castello Branco
;
Lira, Avla Kessia Azevedo de
;
http://lattes.cnpq.br/2365029401299743
;
http://lattes.cnpq.br/3083684128673144
;
Gomes, Glêce Milene Santana
;
http://lattes.cnpq.br/2459981292074121
26-Abr-2019
Avaliação da atividade antioxidante do extrato de beterraba (beta vulgaris) na forma alcoólica e microencapsulada com maltodextrina
Ribeiro, Daniele Silva
;
Melo, Monnykhe Lorena de Oliveira
;
http://lattes.cnpq.br/4175557719549609
;
http://lattes.cnpq.br/1517959077516490
5-Fev-2019
Estágio supervisionado obrigatório no Laboratório de Laticínios – Lactal
Chinelate, Gerla Castello Branco
;
Lira, Avla Kessia Azevedo de
;
http://lattes.cnpq.br/2365029401299743
;
http://lattes.cnpq.br/3083684128673144
;
Souza, Thibério Pinho Costa
;
http://lattes.cnpq.br/4506927856419053
29-Jan-2019
Perfil físico-químico de Blends de variedades de café em diferentes condições do processo de torrefação
Silva, Suzana Pedroza da
;
Elias, Aline Maria Tenório
;
http://lattes.cnpq.br/1136638260300472
;
http://lattes.cnpq.br/6336405663208451
4-Fev-2019
Elaboração de hambúrguer de galinha poedeira adicionado de farelo de aveia como substituto de gordura
Bernadino Filho, Raimundo
;
Libório, Pedro Tenório de Holanda Rocha
;
http://lattes.cnpq.br/0621424775098005
;
http://lattes.cnpq.br/9795918447046199
28-Jan-2019
Controle de qualidade em uma cervejaria artesanal : análise de contaminantes do processo de fabricação e eficácia do sistema
Porto, Tatiana Souza
;
Menezes, Maria Carolina Rafael Carneiro de
;
http://lattes.cnpq.br/6037954289073414
;
http://lattes.cnpq.br/8029060415742712
5-Fev-2019
Sistema de garantia da qualidade (Dairy Partners Americas Nordeste)
Bernadino Filho, Raimundo
;
Libório, Pedro Tenório de Holanda Rocha
;
http://lattes.cnpq.br/0621424775098005
;
http://lattes.cnpq.br/9795918447046199
3-Jul-2019
Acompanhamento e monitoramento da etapa de fermentação alcoólica na indústria sucroalcooleira Companhia Alcoolquímica Nacional – Grupo JB
Santos, André Felipe de Melo Sales
;
Costa, Emerson Rodrigues
;
http://lattes.cnpq.br/1735669985702468
;
http://lattes.cnpq.br/2607034933775460
12-Jul-2019
Programas de autocontrole (PAC) de laboratório e controle de qualidade do produto final: estudo de caso - Valelac Indústria de Laticínios Eireli
Silva, Suzana Pedroza da
;
Silva, Liliane Andrade da
;
Nunes, Ana Paula Rodrigues
;
http://lattes.cnpq.br/0677007477872976
;
http://lattes.cnpq.br/6336405663208451
9-Dez-2019
Otimização do processamento mínimo de polpa de manga (Mangífera indica L. var. Tommy Atkins) com o uso de superfície de resposta e estudo cinético
Silva, Suzana Pedroza da
;
Gomes, Suellen Arlany Silva
;
http://lattes.cnpq.br/2232389403841795
;
http://lattes.cnpq.br/6336405663208451
;
Sales Filho, Romero Luiz Mendonça
;
http://lattes.cnpq.br/4252707165390630
Busca facetada
Autor
1
Lima, Larissa Tenório de
1
Lopes, Iara Alves
1
Melo, Juliana Hellen da Silva
1
Menezes, Maria Carolina Rafael Ca...
1
Moraes Neto, Venancio Ferreira de
1
Nascimento, Keila Priscila do
1
Nunes, Ana Paula Rodrigues
1
Pereira, Éllyda Thamirys de Lima
1
Santos, Elyson José Neves dos
1
Silva, Angelica Simplício da
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Assunto
5
Bebidas - Indústria
5
Derivados do leite
4
Controle de qualidade
4
Indústria de laticínios
3
Alimentos - Análise
3
Bebidas - Controle de qualidade
3
Bebidas alcoólicas - Indústria
3
Indústria de alimentos
2
Alimentos - Controle de qualidade
2
Bebidas alcoólicas - Produção
.
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