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25-Jan-2019Aplicação de revestimento comestível à base de fécula de araruta e extrato de própolis verde em queijo de coalhoChinelate, Gerla Castello Branco; Lira, Avla Kessia Azevedo de; http://lattes.cnpq.br/2365029401299743; http://lattes.cnpq.br/3083684128673144; Gomes, Glêce Milene Santana; http://lattes.cnpq.br/2459981292074121
22-Feb-2018Relatório de estágio supervisionado obrigatório (ESO): aplicação do método masp para redução do tempo de cip na linha de atomatados Tetra Pak: um estudo de caso em uma indústria alimentíciaSouza, Thibério Pinho Costa; Tschoeke, Isabelle Cristine Prohmann; http://lattes.cnpq.br/1308106432646901; http://lattes.cnpq.br/4506927856419053
5-Feb-2019Estágio supervisionado obrigatório no Laboratório de Laticínios – LactalChinelate, Gerla Castello Branco; Lira, Avla Kessia Azevedo de; http://lattes.cnpq.br/2365029401299743; http://lattes.cnpq.br/3083684128673144; Souza, Thibério Pinho Costa; http://lattes.cnpq.br/4506927856419053
29-Jan-2019Perfil físico-químico de Blends de variedades de café em diferentes condições do processo de torrefaçãoSilva, Suzana Pedroza da; Elias, Aline Maria Tenório; http://lattes.cnpq.br/1136638260300472; http://lattes.cnpq.br/6336405663208451
21-Aug-2018Avaliação tecnológica e caracterização físico - química de massa alimentícia sem glútenRibeiro, Daniele Silva; Ramos, Raiane Eliamari Salvador; http://lattes.cnpq.br/8059797263280882; http://lattes.cnpq.br/1517959077516490
18-Dec-2018Monitoramento e avaliação da qualidade da água bruta da barragem inhumas e sua influência na qualidade da água tratadaSantos, André Felipe de Melo Sales; Gomes, Anderson da Rocha; http://lattes.cnpq.br/6465295286849145; http://lattes.cnpq.br/2607034933775460
20-Aug-2018Produção e purificação de proteases de Aspergillus tamarii URM 4634 para aplicação no amaciamento de carnesPorto, Tatiana Souza; Almeida, Elizane Melo de; http://lattes.cnpq.br/6313442292667807; http://lattes.cnpq.br/8029060415742712; Silva, Osmar Soares da; http://lattes.cnpq.br/4494348105027663
9-Aug-2018Relatório de estágio supervisionado obrigatório (ESO): (Indústria & Comércio Café Ouro Verde Ltda)Silva, Suzana Pedroza da; Elias, Aline Maria Tenório; http://lattes.cnpq.br/1136638260300472; http://lattes.cnpq.br/6336405663208451
9-Aug-2018Relatório de estágio supervisionado obrigatório (ESO): Dairy Partners Americas Nordeste Produtos Alimentícios Ltda - vivências na garantia da qualidade e no sistema de inspeção federalRibeiro, Daniele Silva; Costa, Mariana Alves da; http://lattes.cnpq.br/9839026932646816; http://lattes.cnpq.br/1517959077516490
20-Aug-2018Desenvolvimento de processo biotecnológico para obtenção de frutosiltransferase a partir de linhagens de aspergillus spp. utilizando resíduos agroindustriaisPorto, Tatiana Souza; Silva, Marcos Fellipe da; http://lattes.cnpq.br/5668322074655881; http://lattes.cnpq.br/8029060415742712; Oliveira, Rodrigo Lira de; http://lattes.cnpq.br/8523811836244962