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Navegando por Assunto Pescados - Processamento

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Data do documentoTítuloAutor(es)
19-Fev-2021Acompanhamento das atividades de beneficiamento de peixes e do camarão marinho na indústria Noronha Pescados, Recife-PESantos, Dayane Caroline Rodrigues dos
2019Acompanhamento das atividades de beneficiamento na empresa Compescal – Comércio de pescado aracatiense LtdaAmaral, Rosanne Maria dos Santos
19-Fev-2021Acompanhamento de processamento de peixes realizado na empresa Noronha pescadosFeitoza, José Jéfferson Rodrigues
2019Análise do beneficiamento do camarão (Litopenaeus Vannamei, Bonne 1931) inteiro (Head-on) e sem cabeça (Head-less) congelados em bloco em uma empresa de beneficiamento brasileiraAmaral, Rosanne Maria dos Santos
11-Jul-2019Avaliação de linguiças de tilápias do nilo (Oreochromis niloticus) submetidas a diferentes métodos de defumaçãoReis, Paulo Vitor Melo
10-Dez-2021Avaliação físico-química e microbiológica do camarão cinza (Litopenaeus vannamei) submetido à defumação líquida em diferentes temperaturas e tempos de processamentoSilva, Chirley Matilde da
16-Jul-2021Beneficiamento e controle de qualidade do camarão marinho (litopenaeus vannamei boone, 1931) na indústria Noronha Pescados.Santos, Dayane Caroline Rodrigues dos
25-Jul-2024Boas práticas de fabricação (BPF) com ênfase nos dados de pesquisas de swabs de higiene e hábitos higiênicos dos funcionários na unidade de beneficiamento de pescadosSantos, Nathálya Cibelle de Souza
6-Jun-2024Equiparação de atividade de Programa de Iniciação Científica (PIBIC): relatório final sobre avaliação da Tecnologia do ultrassom sobre aspectos físicos, químicos e nutricionais de filés de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus)Silva, Eloá Dandara Carvalho da
20-Abr-2023Levantamento dos empreendimentos que processam e/ou comercializam produtos alimentícios derivados do pescado com selos dos serviços de inspeção federal, estadual ou municipal no estado de PernambucoSilveira, Ana Beatriz Silva da
1-Ago-2024Percepção dos colaboradores de uma unidade de beneficiamento de pescado sobre a atuação do médico veterinário no estado de Pernambuco, BrasilSilva, Laís Ariadne Ribeiro da
28-Set-2022Relato de experiência: implementação e adequação dos Procedimentos Operacionais Padrão (POPs) da Carapitanga Indústria de Pescados do Brasil LtdaSilva, Eudes Barbosa da
5-Dez-2019Relatório de Estágio Supervisionado ObrigatórioFerreira, Claudia Maciel
16-Set-2024Relatório de Estágio Supervisionado ObrigatórioSilva, Davi Tavares da
25-Out-2022Relatório de Estágio Supervisionado ObrigatórioSilva, Robin César Barros da
23-Ago-2018Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório - descrição do processamento para obtenção do filé de tilápia congeladoCosta, Luiza Valença de Lima
28-Jan-2019Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório realizado na empresa Noronha Pescados – Recife/PESilva, Luan Aleksander Ângelo
1-Mar-2021Técnica de defumação e confecção de um defumador artesanal de baixo custo em comunidades indígenas e quilombolas na região do pajeú, sertão pernambucanoSantos, Jéssica Helen Magalhães dos
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