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Data do documentoTítuloAutor(es)
9-Dez-2019Otimização do processamento mínimo de polpa de manga (Mangífera indica L. var. Tommy Atkins) com o uso de superfície de resposta e estudo cinéticoSilva, Suzana Pedroza da; Gomes, Suellen Arlany Silva; http://lattes.cnpq.br/2232389403841795; http://lattes.cnpq.br/6336405663208451; Sales Filho, Romero Luiz Mendonça; http://lattes.cnpq.br/4252707165390630
3-Nov-2019Elaboração e caracterização de farinha do resíduo de umbu-cajá (SPONDIAS SPP.)Oliveira, Silvana Nazareth de; Silva, Rodrigo Henrique Fidelix da; http://lattes.cnpq.br/1494397306017064; http://lattes.cnpq.br/3532547243546209
13-Dez-2019Construção de sistemas automatizados para pasteurização de leite e produção de iogurte naturalSátiro, Caio Veloso; Lopes, Iara Alves; http://lattes.cnpq.br/3637573564003712; http://lattes.cnpq.br/5600422570915932
12-Jul-2019Determinação da pressão de vapor de espécies químicas utilizadas na indústria de alimentos utilizando a plataforma excelSouza, Thibério Pinho Costa; Santos, Elyson José Neves dos; http://lattes.cnpq.br/1033250203735680; http://lattes.cnpq.br/4506927856419053
29-Nov-2019Estudo de caso: programas de autocontrole (PAC) da produção e do controle de qualidade dos produtos acabados em um laticínioSilva, Suzana Pedroza da; Gomes, Suellen Arlany Silva; http://lattes.cnpq.br/2232389403841795; http://lattes.cnpq.br/6336405663208451
21-Out-2019Relatório de estágio supervisionado obrigatório (ESO) setor de produção (Dairy Partners Americas Nordeste)Araújo, Luciares Costa de; Lima, Larissa Tenório de; http://lattes.cnpq.br/9335152721506074; http://lattes.cnpq.br/2952078176623246
12-Dez-2019Relatório de estágio supervisionado obrigatório (ESO): (Betânia lácteos)Ribeiro, Daniele Silva; Alves, Raniele Oliveira; http://lattes.cnpq.br/9453074740011153; http://lattes.cnpq.br/1517959077516490
21-Ago-2018Elaboração de bolos tipo muffins sem glúten com substituição parcial da gordura por biomassa de banana verdeRibeiro, Daniele Silva; Silva, Vitória Bezerra da; http://lattes.cnpq.br/0755617440768723; http://lattes.cnpq.br/1517959077516490
5-Fev-2019Relatório de estágio supervisionado obrigatório (ESO): Betânia Lácteos SAChinelate, Gerla Castello Branco; Silva, Vitória Bezerra da; http://lattes.cnpq.br/0755617440768723; http://lattes.cnpq.br/3083684128673144
3-Jul-2019Indústria de Bebidas Garanhuns Ltda: aspectos do processo, controle de qualidade e tratamento de efluentesSantos, André Felipe de Melo Sales; Silva, Pedro Brivaldo Viana da; http://lattes.cnpq.br/3523434440079567; http://lattes.cnpq.br/2607034933775460

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