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Data do documentoTítuloAutor(es)
5-Fev-2019Desenvolvimento e avaliação de bebida láctea não fermentada adicionada de concentrado protéico de soro de leite (WPC) e sucraloseChinelate, Gerla Castello Branco; Pereira, Giovanna Nathália Oliveira; http://lattes.cnpq.br/3112581895758559; http://lattes.cnpq.br/3083684128673144
29-Jan-2019Relatório de estágio supervisionado obrigatório (ESO): Terroir do São Francisco Comércio e Indústria de Vinho Ltda - determinação de metodologias de análises microbiológicas para implantação no controle de processo de uma indústria de bebidasSantos, André Felipe de Melo Sales; Silva, Lucas Romeiro da; http://lattes.cnpq.br/6600486453546375; http://lattes.cnpq.br/2607034933775460
4-Fev-2019Elaboração de hambúrguer de galinha poedeira adicionado de farelo de aveia como substituto de gorduraBernadino Filho, Raimundo; Libório, Pedro Tenório de Holanda Rocha; http://lattes.cnpq.br/0621424775098005; http://lattes.cnpq.br/9795918447046199
28-Jan-2019Controle de qualidade em uma cervejaria artesanal : análise de contaminantes do processo de fabricação e eficácia do sistemaPorto, Tatiana Souza; Menezes, Maria Carolina Rafael Carneiro de; http://lattes.cnpq.br/6037954289073414; http://lattes.cnpq.br/8029060415742712
5-Fev-2019Sistema de garantia da qualidade (Dairy Partners Americas Nordeste)Bernadino Filho, Raimundo; Libório, Pedro Tenório de Holanda Rocha; http://lattes.cnpq.br/0621424775098005; http://lattes.cnpq.br/9795918447046199
3-Jul-2019Acompanhamento e monitoramento da etapa de fermentação alcoólica na indústria sucroalcooleira Companhia Alcoolquímica Nacional – Grupo JBSantos, André Felipe de Melo Sales; Costa, Emerson Rodrigues; http://lattes.cnpq.br/1735669985702468; http://lattes.cnpq.br/2607034933775460
12-Jul-2019Programas de autocontrole (PAC) de laboratório e controle de qualidade do produto final: estudo de caso - Valelac Indústria de Laticínios EireliSilva, Suzana Pedroza da; Silva, Liliane Andrade da; Nunes, Ana Paula Rodrigues; http://lattes.cnpq.br/0677007477872976; http://lattes.cnpq.br/6336405663208451
10-Dez-2019Relatório de estágio supervisionado obrigatório (ESO) – Ita Indústria e Comércio de Bebidas LtdaGomes, Glêce Milene Santana; Moraes Neto, Venancio Ferreira de; http://lattes.cnpq.br/8687653917403502; http://lattes.cnpq.br/2459981292074121
17-Jan-2019Relatório de estágio supervisionado obrigatório (ESO): Indústria & Comércio Café Ouro Verde LtdaSilva, Suzana Pedroza da; Melo, Monnykhe Lorena de Oliveira; http://lattes.cnpq.br/4175557719549609; http://lattes.cnpq.br/6336405663208451
9-Dez-2019Otimização do processamento mínimo de polpa de manga (Mangífera indica L. var. Tommy Atkins) com o uso de superfície de resposta e estudo cinéticoSilva, Suzana Pedroza da; Gomes, Suellen Arlany Silva; http://lattes.cnpq.br/2232389403841795; http://lattes.cnpq.br/6336405663208451; Sales Filho, Romero Luiz Mendonça; http://lattes.cnpq.br/4252707165390630

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