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Data do documentoTítuloAutor(es)
5-Out-2022Monitoria na disciplina de Empreendedorismo: relato de experiência no curso de Bacharelado em GastronomiaTschá, Elizabeth Regina; Pereira, Rosana Bezerra de Melo; http://lattes.cnpq.br/9323099447863348; http://lattes.cnpq.br/9598413463162759
15-Jul-2021Relatório de estágio em bistrô no bairro de Casa Forte na cidade do RecifeVeríssimo, Caio Monteiro; Albuquerque, Felipe Lucena Carneiro de; http://lattes.cnpq.br/8550204054903089; http://lattes.cnpq.br/6964505312874925
7-Out-2022Escondidinho de jaca verde: desenvolvimento de produtoPanetta, Monica Helena; Silva, Maria Eduarda Nascimento da; http://lattes.cnpq.br/0760135351368402
8-Mar-2024Dinheiro e cárcere: uma análise sobre a economia dentro dos presídios de PernambucoCavalcanti, Moisés Freitas Athayde; Santos, João Gabriel Nascimento dos; http://lattes.cnpq.br/9265526085292201
5-Out-2022Avaliação higiênico-sanitária de um restaurante universitário localizado na Região Metropolitana do Recife - PESilva, Celiane Gomes Maia da; Amorim, Elaine Feitosa de; http://lattes.cnpq.br/3373039552410108; http://lattes.cnpq.br/3760947810306402
3-Fev-2020Caracterização molecular de determinantes de resistência a antibióticos de Salmonella spp. isoladas de carne de frango in natura comercializados em mercados públicos de Recife - PESouza, Paula Mariana Salgueiro de; Silva, Marcela Oliveira da; http://lattes.cnpq.br/9549169192404311; http://lattes.cnpq.br/6281410502740086
15-Jul-2021Relatório de estágio realizado em bar e restaurante especializado em cervejas artesanais na cidade de RecifeCosta, Ana Carolina dos Santos; Batinga, Felipe Caetano dos Santos; http://lattes.cnpq.br/5895461838879414; http://lattes.cnpq.br/8927435119035218
19-Fev-2021Espaços métricos: continuidade, completude e compacidadeAraújo, Yane Lísley Ramos; Oliveira, Alessandra Arcanjo Lisboa de; http://lattes.cnpq.br/2572639684291501; http://lattes.cnpq.br/6642941380570085; Carvalho, Gilson Mamede de; http://lattes.cnpq.br/0044877127514130
22-Set-2023Regionalização de preparações de origem europeia e oriental em um restaurante no RecifeRomeiro, Edenilze Teles; Alcover, Beatriz Carse; http://lattes.cnpq.br/3964175152973509; http://lattes.cnpq.br/1160900303161454
20-Dez-2021Desafios dos serviços de alimentação em meio à pandemia de COVID-19Veríssimo, Caio Monteiro; Silva, Talita Diná Santos da; http://lattes.cnpq.br/8733525936822887; http://lattes.cnpq.br/6964505312874925

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