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22-Set-2023
Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), realizado na Valelac Indústria de Laticínios, município de Pedra - PE e na Nutreat Consultoria Nutricional Ltda, município de Recife - PE, Brasil. Produção de queijo mussarela em unidade de beneficiamento de leite e derivados com registro no Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal - Relato de experiência
Rolim, Maria Betânia de Queiroz
;
Cavalcanti, Alydyanny Waleska Rodrigues de Araújo
;
http://lattes.cnpq.br/7050021358806001
;
http://lattes.cnpq.br/5676854885081836
6-Jun-2022
Relato de experiência: processo de certificação da Fazenda Polilac para produção de leite A2
Rolim, Maria Betânia de Queiroz
;
Nunes, Kilma Vicente
;
http://lattes.cnpq.br/5676854885081836
15-Jan-2021
Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório realizado na Noronha Pescados Ltda, Recife - PE. Relato de experiência - fluxograma de controle de qualidade na indústria de pescado
Medeiros, Elizabeth Sampaio de
;
Silva, Thalita Linara Azevedo da
;
http://lattes.cnpq.br/7004097820361416
;
http://lattes.cnpq.br/5998863169551704
15-Jul-2021
Uso de embalagem sob atmosfera modificada como estratégia para aumento de shelf life do camarão cinza (Litopenaeus vannamei)
Medeiros, Elizabeth Sampaio de
;
Cordeiro, Louren Mayara Alves
;
http://lattes.cnpq.br/8723440618627273
;
http://lattes.cnpq.br/5998863169551704
18-Abr-2023
Relato de experiência: importância dos procedimentos operacionais padronizados no combate e prevenção de pragas
Rolim, Maria Betânia de Queiroz
;
Melo, Esmeraldo Rodrigues Bandeira de
;
http://lattes.cnpq.br/5676854885081836
10-Dez-2021
Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), realizado no Laticínio Faco, município de Ribeirão - PE, Brasil: análise de perigos e pontos críticos de controle do queijo de coalho
Paiva, José do Egito de
;
Alves, Natália Ribeiro
;
http://lattes.cnpq.br/4905530399214206
;
http://lattes.cnpq.br/2149351739299756
10-Dez-2021
Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório, realizado no Serviço de Inspeção Federal do Ministério da Agricultura, Pecuária Abastecimento, com sede localizada em Recife - PE. Estudo das principais causas de condenações de carcaças de frangos de corte em abatedouro sob SIF na Região Metropolitana do Recife
Moura, Andrea Paiva Botelho Lapenda de
;
Santos, Ana Cristina de Ávila
;
http://lattes.cnpq.br/6414540974581675
1-Jun-2022
Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), realizado na Indústria de Laticínio Leta Ltda, município de Bom Conselho - PE, Brasil. Processamento e análises de requeijão cremoso
Rolim, Maria Betânia de Queiroz
;
Pimentel, Luisa Barreto
;
http://lattes.cnpq.br/5067787808813796
;
http://lattes.cnpq.br/5676854885081836
6-Dez-2021
Responsabilidade técnica na indústria de pescado (relato de experiência)
Rolim, Maria Betânia de Queiroz
;
Silva, Luana Caroliny de Araújo
;
http://lattes.cnpq.br/5676854885081836
19-Set-2023
Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), realizado na Masterboi Ltda e no LICAL - UFRPE, no município de Recife - PE/Brasil: avaliação qualitativa da eficiência de peróxido de hidrogênio como medida de sanitização na indústria
Medeiros, Elizabeth Sampaio de
;
Medeiros, Anna Karolyne de Araujo
;
http://lattes.cnpq.br/8329028352662293
;
http://lattes.cnpq.br/5998863169551704
Busca facetada
Autor
1
Alves, Natália Ribeiro
1
Carvalho, Roberta Estelita da Silva
1
Castro Júnior, Alexandre Corrêa de
1
Cavalcanti, Alydyanny Waleska Rod...
1
Cordeiro, Louren Mayara Alves
1
Costa, João Paulo Brito da
1
Lima, Leonardo Borges de
1
Medeiros, Anna Karolyne de Araujo
1
Melo, Esmeraldo Rodrigues Bandeir...
1
Moura, Andreza Carmen de Souza Sa...
.
próximo >
Assunto
11
Programas de estágio
9
Controle de qualidade
6
Alimentos de origem animal
5
Indústria pesqueira
3
Pescados
2
Derivados do leite
2
Frango de corte
1
Alimentos de origem animal
1
Alimentos - Conservação
1
APPCC
.
próximo >
Data de Publicação
5
2021
5
2022
5
2023
2
2024
Has File(s)
17
true