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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 21-Dez-2021 | Caracterização físico-química e microscópica em méis de abelha (Apis mellifera L.) produzidos no estado de Pernambuco e comercializados no Recife e Região Metropolitana | Silva, Roberta Claudia Mendonça da |
| 2019 | Carne suína: complexo teníase-cisticercose e hábitos de consumo | Silva, Maria Camila Oliveira da |
| 7-Mar-2024 | Gastronomia peruana: impressões de uma viajante | Anjos, Dayse Inácio dos |
| 2019 | Hábitos alimentares de personal trainers de academias particulares do Recife/PE | Medeiros, Henri Adso Ferreira |
| 2019 | Mercados Públicos do Recife/PE: história e gastronomia | Bezerra, Elisane Paes Barreto |
| 4-Out-2024 | Movimentos revolucionários: sob viés da segurança alimentar | Martins, Adriel de Almeida |
| 22-Set-2023 | Regionalização de preparações de origem europeia e oriental em um restaurante no Recife | Alcover, Beatriz Carse |
| 5-Mar-2024 | Relatório de atividade de monitoria disciplina de cozinha europeia | Rodrigues, Vinícius dos Santos Faran |