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5-Fev-2019
Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório, realizado na Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária do Estado de Pernambuco e na Empresa Noronha Pescados, localizadas em Recife-PE
Moura, Andrea Paiva Botelho Lapenda de
;
Santos, Merilene Maria dos
;
http://lattes.cnpq.br/3596230432650532
;
http://lattes.cnpq.br/6414540974581675
10-Jul-2019
Identificação dos Pontos Críticos de Controle (PCC) no fluxograma do camarão dentro da indústria de beneficiamento
Moura, Andrea Paiva Botelho Lapenda de
;
Pessoa, Camila Araújo Sousa de Sá
;
http://lattes.cnpq.br/1790466185931509
;
http://lattes.cnpq.br/6414540974581675
19-Jul-2019
Relatório do estágio supervisionado obrigatório (ESO), realizado no Abatedouro Frigorífico Avícola Paudalho Agropecuária (Frango Formoso) e no laboratório de inspeção de carne e leite da UFRPE
Rolim, Maria Betânia de Queiroz
;
Portela, Mateus Bitu
;
http://lattes.cnpq.br/7899648160882200
;
http://lattes.cnpq.br/5676854885081836
14-Fev-2019
Relatório de estágio supervisionado obrigatório descrição do processo de beneficiamento do camarão (Litopenaeus vannamei) na empresa Iscas Pescados Ltda, Paulista, PE
Moura, Andrea Paiva Botelho Lapenda de
;
Silva, Taylane Alves da
;
http://lattes.cnpq.br/0875605507489301
;
http://lattes.cnpq.br/6414540974581675
29-Set-2022
Comparação dos perigos identificados dos sistemas APPCC do beneficiamento do leite pasteurizado tipo A integral e da cadeia de beneficiamento da lagosta.
Rolim, Maria Betânia de Queiroz
;
Silva, Amanda Maria Moura da
;
http://lattes.cnpq.br/6507615073748591
;
http://lattes.cnpq.br/5676854885081836
3-Mar-2023
Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), realizado na Nutreat Consultoria Nutricional LTDA, município de Recife – PE, Brasil. Relato de experiência: achados que comprometem a qualidade final dos alimentos.
Medeiros, Elizabeth Sampaio de
;
Vieira, Raquel Araújo
;
http://lattes.cnpq.br/8059288774375209
;
http://lattes.cnpq.br/5998863169551704
22-Set-2023
Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), realizado na Valelac Indústria de Laticínios, município de Pedra - PE e na Nutreat Consultoria Nutricional Ltda, município de Recife - PE, Brasil. Produção de queijo mussarela em unidade de beneficiamento de leite e derivados com registro no Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal - Relato de experiência
Rolim, Maria Betânia de Queiroz
;
Cavalcanti, Alydyanny Waleska Rodrigues de Araújo
;
http://lattes.cnpq.br/7050021358806001
;
http://lattes.cnpq.br/5676854885081836
19-Jul-2019
Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), realizado na Carapitanga Indústria de Pescados do Brasil LTDA
Moura, Andrea Paiva Botelho Lapenda de
;
Freire, Tatiane Ribeiro
;
http://lattes.cnpq.br/6509362299496598
;
http://lattes.cnpq.br/6414540974581675
5-Nov-2020
Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório: pesquisa de parasitas em salmão
Medeiros, Elizabeth Sampaio de
;
Menezes, Daniele Leite de
;
http://lattes.cnpq.br/9808703194513901
;
http://lattes.cnpq.br/5998863169551704
15-Jan-2021
Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório realizado na Noronha Pescados Ltda, Recife - PE. Relato de experiência - fluxograma de controle de qualidade na indústria de pescado
Medeiros, Elizabeth Sampaio de
;
Silva, Thalita Linara Azevedo da
;
http://lattes.cnpq.br/7004097820361416
;
http://lattes.cnpq.br/5998863169551704
Busca facetada
Autor
1
Aires, Lorena D'Andrade
1
Alves, Anny Caroline de Aquino
1
Alves, Natália Ribeiro
1
Barreto, Sayonara Germano
1
Cavalcanti, Alydyanny Waleska Rod...
1
Cordeiro, Louren Mayara Alves
1
Costa, João Paulo Brito da
1
Freire, Tatiane Ribeiro
1
Lima, Bruna Francyne de
1
Medeiros, Anna Karolyne de Araujo
.
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Assunto
2
Alimentos de origem animal
2
Embalagens
2
Laticínios
2
Pescados - Inspeção
2
Queijo mussarela
1
Alimentos - Manuseio
1
Alimentos de origem animal - Aspe...
1
APPCC
1
Camarões - Indústria
1
Carne bovina
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Data de Publicação
10
2021
5
2019
5
2022
5
2023
3
2020