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Data do documentoTítuloAutor(es)
2019Relatório de estágio supervisionado obrigatório realizado em restaurante de buffet variadoVeríssimo, Caio Monteiro; Mendes, Isadora Laranjeira; http://lattes.cnpq.br/1955412020175220; http://lattes.cnpq.br/6964505312874925
2019Bora Comer? A comensalidade entre estudantes no RU da Universidade ManguetownArrazola, Laura Susana Duque; Rodrigues, Williams da Silva; http://lattes.cnpq.br/3736580766727124; http://lattes.cnpq.br/4317982181688343
25-Set-2023Os impactos da Covid-19 para as micro e pequenas empresas do setor de alimentação em PernambucoSilva, Letícia da Costa e; Lima, Júlia Alliz Vasconcelos de; http://lattes.cnpq.br/5662863685960286
2019Relatório de estágio em bistrot Franco-Italiano na cidade do RecifeSiqueira, Amanda de Morais Oliveira; Góis, Maiara da Silva Maciel de; http://lattes.cnpq.br/0925121801904264
2018Uniformes laborais sob a ótica dos/as funcionários/as de uma unidade de alimentação e nutriçãoMelo, Jaqueline Ferreira Holanda de; Nóbrega, Irma Vieira de Sousa; http://lattes.cnpq.br/0639256942534141
13-Set-2023Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório realizado em um restaurante e pizzaria, na cidade do RecifeAguiar, Gabriela Cruz; Souza, Leticia Evelin Lima de; http://lattes.cnpq.br/0612734805520539
3-Nov-2020Avaliação diagnóstica dos riscos contra incêndio no restaurante universitário da Universidade Federal Rural de PernambucoCalabria, Ericka Maria de Melo Rocha; Rodrigues, Caroline Falcão; http://lattes.cnpq.br/9765080884423693; http://lattes.cnpq.br/3564220946174205
15-Jul-2021Relatório de estágio em bistrô no bairro de Casa Forte na cidade do RecifeVeríssimo, Caio Monteiro; Albuquerque, Felipe Lucena Carneiro de; http://lattes.cnpq.br/8550204054903089; http://lattes.cnpq.br/6964505312874925
5-Out-2022Avaliação higiênico-sanitária de um restaurante universitário localizado na Região Metropolitana do Recife - PESilva, Celiane Gomes Maia da; Amorim, Elaine Feitosa de; http://lattes.cnpq.br/3373039552410108; http://lattes.cnpq.br/3760947810306402
15-Jul-2021Relatório de estágio realizado em bar e restaurante especializado em cervejas artesanais na cidade de RecifeCosta, Ana Carolina dos Santos; Batinga, Felipe Caetano dos Santos; http://lattes.cnpq.br/5895461838879414; http://lattes.cnpq.br/8927435119035218