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29-Set-2022
Comparação dos perigos identificados dos sistemas APPCC do beneficiamento do leite pasteurizado tipo A integral e da cadeia de beneficiamento da lagosta.
Rolim, Maria Betânia de Queiroz
;
Silva, Amanda Maria Moura da
;
http://lattes.cnpq.br/6507615073748591
;
http://lattes.cnpq.br/5676854885081836
3-Mar-2023
Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), realizado na Nutreat Consultoria Nutricional LTDA, município de Recife – PE, Brasil. Relato de experiência: achados que comprometem a qualidade final dos alimentos.
Medeiros, Elizabeth Sampaio de
;
Vieira, Raquel Araújo
;
http://lattes.cnpq.br/8059288774375209
;
http://lattes.cnpq.br/5998863169551704
25-Out-2022
Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório.
Porto Neto, Fernando de Figueiredo
;
Silva, Robin César Barros da
;
http://lattes.cnpq.br/0227744215116433
;
http://lattes.cnpq.br/1475750525654086
22-Set-2023
Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), realizado na Valelac Indústria de Laticínios, município de Pedra - PE e na Nutreat Consultoria Nutricional Ltda, município de Recife - PE, Brasil. Produção de queijo mussarela em unidade de beneficiamento de leite e derivados com registro no Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal - Relato de experiência
Rolim, Maria Betânia de Queiroz
;
Cavalcanti, Alydyanny Waleska Rodrigues de Araújo
;
http://lattes.cnpq.br/7050021358806001
;
http://lattes.cnpq.br/5676854885081836
15-Jul-2021
Uso de embalagem sob atmosfera modificada como estratégia para aumento de shelf life do camarão cinza (Litopenaeus vannamei)
Medeiros, Elizabeth Sampaio de
;
Cordeiro, Louren Mayara Alves
;
http://lattes.cnpq.br/8723440618627273
;
http://lattes.cnpq.br/5998863169551704
18-Abr-2023
Relato de experiência: importância dos procedimentos operacionais padronizados no combate e prevenção de pragas
Rolim, Maria Betânia de Queiroz
;
Melo, Esmeraldo Rodrigues Bandeira de
;
http://lattes.cnpq.br/5676854885081836
28-Set-2022
Relato de experiência: implementação e adequação dos Procedimentos Operacionais Padrão (POPs) da Carapitanga Indústria de Pescados do Brasil Ltda
Rolim, Maria Betânia de Queiroz
;
Silva, Eudes Barbosa da
;
http://lattes.cnpq.br/4541399047296928
;
http://lattes.cnpq.br/5676854885081836
15-Set-2023
Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), realizado na Carapitanga Indústria de Pescados Ltda, município de Jaboatão dos Guararapes - PE, Brasil. Lagosta para exportação: uma revisão de literatura.
Medeiros, Elizabeth Sampaio de
;
Costa, João Paulo Brito da
;
http://lattes.cnpq.br/7636748535896702
;
http://lattes.cnpq.br/5998863169551704
19-Set-2023
Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), realizado na Masterboi Ltda e no LICAL - UFRPE, no município de Recife - PE/Brasil: avaliação qualitativa da eficiência de peróxido de hidrogênio como medida de sanitização na indústria
Medeiros, Elizabeth Sampaio de
;
Medeiros, Anna Karolyne de Araujo
;
http://lattes.cnpq.br/8329028352662293
;
http://lattes.cnpq.br/5998863169551704
Busca facetada
Autor
1
Cavalcanti, Alydyanny Waleska Rod...
1
Cordeiro, Louren Mayara Alves
1
Costa, João Paulo Brito da
1
Medeiros, Anna Karolyne de Araujo
1
Melo, Esmeraldo Rodrigues Bandeir...
1
Silva, Amanda Maria Moura da
1
Silva, Eudes Barbosa da
1
Silva, Robin César Barros da
1
Vieira, Raquel Araújo
Assunto
1
Queijo mussarela
.
< anterior
Data de Publicação
5
2023
3
2022
1
2021
Has File(s)
9
true