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12-Jul-2021
Identificação de parasitos marinhos do litoral brasileiro, em peixes da espécie Mycteroperca bonaci: um alerta à saúde pública.
Medeiros, Elizabeth Sampaio de
;
Xavier, Acácia Gabriela de Lira
;
http://lattes.cnpq.br/2596315754310067
;
http://lattes.cnpq.br/5998863169551704
2-Mar-2021
Relatório do estágio supervisionado obrigatório (ESO), descrição das atividades realizadas na empresa Noronha Pescados - Recife/PE, Brasil. Revisão de literatura: fraudes na indústria de pescados.
Batista, André Mariano
;
Miranda, Aline Lima Costa
;
http://lattes.cnpq.br/0155009446137492
;
http://lattes.cnpq.br/5615914349535394
;
Medeiros, Elizabeth Sampaio de
;
http://lattes.cnpq.br/5998863169551704
15-Jul-2021
Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório, realizado na Empresa Noronha Pescados, localizada em Recife - PE. A importância do papel da equipe de qualidade para a indústria de pescados.
Moura, Andrea Paiva Botelho Lapenda de
;
Lima, Bruna Francyne de
;
http://lattes.cnpq.br/1176419793045867
;
http://lattes.cnpq.br/6414540974581675
19-Jul-2021
Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), realizado na Tudo do Mar Pescados, município de Recife - PE, Brasil. Aproveitamento da carne do pescado de elasmobrânquio.
Medeiros, Elizabeth Sampaio de
;
Aires, Lorena D'Andrade
;
http://lattes.cnpq.br/5278325189562069
;
http://lattes.cnpq.br/5998863169551704
;
Rêgo, Mariana Gomes do
;
http://lattes.cnpq.br/3638717883383349
6-Dez-2021
Responsabilidade técnica na indústria de pescado (relato de experiência).
Rolim, Maria Betânia de Queiroz
;
Silva, Luana Caroliny de Araújo
;
http://lattes.cnpq.br/5676854885081836
10-Dez-2021
Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), realizado no Laticínio Faco, município de Ribeirão - PE, Brasil: análise de perigos e pontos críticos de controle do queijo de coalho.
Paiva, José do Egito de
;
Alves, Natália Ribeiro
;
http://lattes.cnpq.br/4905530399214206
;
http://lattes.cnpq.br/2149351739299756
12-Jul-2021
Elaboração de queijo mussarela e suas análises.
Rolim, Maria Betânia de Queiroz
;
Silva, Silas Rafael e
;
http://lattes.cnpq.br/5622419123056107
;
http://lattes.cnpq.br/5676854885081836
7-Out-2021
Aproveitamento de soro de leite proveniente da produção de queijos (relato de experiência).
Rolim, Maria Betânia de Queiroz
;
Barreto, Sayonara Germano
;
http://lattes.cnpq.br/6145575092192635
;
http://lattes.cnpq.br/5676854885081836
7-Jul-2021
Relatório de Estagio Supervisionado Obrigatório na fazenda Agrobrás: Agrícola Tropical do Brasil: Cultura da Videira
Musser, Rosimar dos Santos
;
Brasil, Felipe Ferreira
;
http://lattes.cnpq.br/4666832949470013
;
http://lattes.cnpq.br/6081373885915842
28-Jul-2021
Controle de qualidade de hortifrutis orgânicos.
Carvalho, Rejane Rodrigues da Costa e
;
Cândido, Glória Maria Jardim
;
http://lattes.cnpq.br/7175532222871080
;
http://lattes.cnpq.br/3307316028992311
Busca facetada
Autor
1
Silva, Luana Caroliny de Araújo
1
Silva, Silas Rafael e
1
Silva, Thalita Linara Azevedo da
1
Souza, Maria Juliana Simplício de
1
Xavier, Acácia Gabriela de Lira
.
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Assunto
6
Indústria pesqueira
4
Inspeção veterinária
2
Indústria de laticínios
1
Adulteração de alimentos
1
Alimentos - Conservação
1
Análise de laboratório
1
APPCC
1
Carne
1
Carne bovina
1
Embalagens
.
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