Título:	#Tevefestasim! Perfil de consumo para festividades domésticas durante a pandemia da Covid-19.
Autor:	Neri, Gibson Correia
Endereco Lattes do autor:	http://lattes.cnpq.br/9036823723434741
Orientador:	Siqueira, Amanda de Morais Oliveira
Endereco Lattes do orientador :	http://lattes.cnpq.br/0925121801904264
Palavras-chave:	Eventos;Consumo;COVID-19
Data do documento:	14-Dez-2021
Citação:	Neri, Gibson Correia. #Tevefestasim! Perfil de consumo para festividades domésticas durante a pandemia da Covid-19. 2021. 32 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Gastronomia) - Departamento de Tecnologia Rural, Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife, 2021.
Resumo:	Por conta da maneira que é transmitida o novo coronavírus (contato direto com infectado), inúmeras medidas foram decretadas para controlar a propagação do vírus, entre elas, o isolamento social. O setor de eventos, que tinha boas projeções de crescimento para os anos seguintes, foi o que mais teve prejuízos econômicos. Correlacionado a esta situação, este relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), buscou traçar o perfil de consumo para festividades domésticas, durante este isolamento e para colher essas informações, foi aplicado um questionário com 27 perguntas, divididas por quatro sessões (1-Termo de Consentimento Livre e Esclarecido; 2- Ocorrência de comemoração em casa; 3-Perfil do consumidor e 4-Perfil da festividade na quarentena). Foi observado que as festividades foram promovidas em família e seus participantes eram adultos e que tinham idades entre 28 a 36 anos de idade (34,95%), casados (49,51%) e que essas festividades se relacionavam às famílias, pois a grande maioria respondeu que moravam com cônjuge e filhos (51,46%). A maioria dos entrevistados realizou apenas 1 (uma) festividade (36,89%) e que o tipo de festa oferecida foi de aniversário adulto (50,49%). Os bolos foram encomendados mais frequentemente por profissionais autônomos (54,37%), E bolos decorados (34,95%) e foram retirados no local (36,89%), bem como os doces e salgados (33,98%). Assim, mesmo com as restrições impostas pelas autoridades, pode-se observar que houve festividades familiares durante a pandemia do novo coronavírus.
URI:	https://repository.ufrpe.br/handle/123456789/3597
Aparece nas coleções:	TCC - Bacharelado em Gastronomia (Sede)

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