Navegando por Assunto Umbu
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 14-Dez-2021 | Umbusada Sour: desenvolvimento e análise sensorial de cerveja artesanal ácida adicionada de polpa de umbu (Spondias tuberosa) e lactose | Campêlo, Luan França |
| 2009 | Umbú: uma ação a favor do beneficiamento do fruto como alternativa rentável e de valorização social para o município de Jurema - PE | Duarte, Helena Simões |