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Title: Oficinas de montagem de secador solar de frutas de garrafas pet
Authors: Guiselini, Cristiane
Keywords: Energia Solar;Desidratação;Tecnologia de baixo custo
Issue Date: 2011
Publisher: Departamento de Universidade Federal Rural de Pernambuco (SEDE); Departamento de Tecnologia Rural
Citation: GUISELINI, Cristiane. Oficinas de montagem de secador solar de frutas de garrafas pet. Recife: UFRPE, 2011. Projeto de Extensão.
Abstract: A energia solar é abundante, inesgotável, gratuita, não poluente e na forma de calor e luz pode ser útil na desidratação de alimentos. A desidratação é o método mais antigo de preservação de comida, com sucesso particular em climas quentes e secos. É um método muito simples, que reduz as condições necessárias para o aparecimento de bactérias que levam a deterioração dos alimentos. O secador solar de frutas é indicado para o pequeno proprietário rural que necessita de tecnologias de baixo custo, simples e adaptadas, que diversifiquem suas atividades produtivas, usando a mão de obra familiar disponível, agregando valor e qualidade aos alimentos, ampliando suas possibilidades de auto sustentação e de vendas nos mercados, gerando benefícios e rendas. A construção de um secador solar de garrafas pets é simples e os materiais utilizados podem ser materiais reutilizados adquiridos localmente. Objetiva-se com esse trabalho construir e divulgar o secador solar de frutas de baixo custo junto a COOPA CAP associação situada no Recife PE.
URI: https://repository.ufrpe.br/handle/123456789/2622
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