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https://repository.ufrpe.br/handle/123456789/163
Título: | Uma contribuição de interesse dietético |
Autor: | Amorim, Branca de |
Palavras-chave: | Nutrição;Alimentos dietéticos;Alimentos - Consumo |
Data do documento: | 1979 |
Citação: | AMORIM, Branca de. Uma contribuição de interesse dietético. Cadernos Ômega, Recife, v.3, n.1-2, p. 101-110, jan./dez. 1979. |
Abstract: | Fazendo um restrospecto de algumas pesquisas efetuadas no campo da alimentação experimental, objetivando o combate às doenças distróficas, demonstra a importância da utilização de recursos práticos recomendados pela Técnina Dietética, com o propósito de defender o homem das carências alimentares, conhecendo os alimentos por ele consumido, a par dos efeitos, maléficos ou benéficos, das substâncias contidas nesses alimentos e do seu mecanismo de atuação. Conclue alertando os naturalistas à revisarem antigos conceitos alimentares. |
URI: | https://repository.ufrpe.br/handle/123456789/163 |
Aparece nas coleções: | v. 3, n. 1-2, jan./dez. 1979 |
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