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10-Jul-2019
Identificação dos Pontos Críticos de Controle (PCC) no fluxograma do camarão dentro da indústria de beneficiamento
Moura, Andrea Paiva Botelho Lapenda de
;
Pessoa, Camila Araújo Sousa de Sá
;
http://lattes.cnpq.br/1790466185931509
;
http://lattes.cnpq.br/6414540974581675
3-Dez-2019
Avaliação das condições higiênico-sanitárias e da qualidade do pescado nos mercados públicos localizados no município de Recife
Souza, Andreia Fernandes de
;
Cavalcanti, Thays Carneiro de Araújo
;
http://lattes.cnpq.br/7435312596648339
;
http://lattes.cnpq.br/6354486109796073
12-Dez-2019
Importância do fluxograma operacional e sanitário dos entrepostos de carnes em supermercados
Medeiros, Elizabeth Sampaio de
;
Silva, Thayná Milena Siqueira Sousa
;
http://lattes.cnpq.br/4525803618871640
;
http://lattes.cnpq.br/5998863169551704
13-Dez-2019
Avaliação de boas práticas de fabricação em casas de bolos no município da região metropolitana do Recife
Padilha, Maria do Rosário de Fátima
;
Souza, Vitória Brenda do Nascimento
;
http://lattes.cnpq.br/6822111679253379
;
http://lattes.cnpq.br/9689966677422344
5-Dez-2019
Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório
Dutra Júnior, Wilson Moreira
;
Ferreira, Claudia Maciel
;
http://lattes.cnpq.br/4541443783709386
;
http://lattes.cnpq.br/5594343814011398
Busca facetada
Autor
1
Cavalcanti, Thays Carneiro de Araújo
1
Ferreira, Claudia Maciel
1
Pessoa, Camila Araújo Sousa de Sá
1
Silva, Thayná Milena Siqueira Sousa
1
Souza, Vitória Brenda do Nascimento
Assunto
2
Controle de qualidade
2
Vigilância sanitária
1
Alimentos - Contaminação
1
Alimentos de origem animal - Insp...
1
Bolos
1
Crustáceos
1
Higiene
1
Mercados - Aspectos da saúde
1
Pescados - Comércio
1
Pescados - Processamento
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