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Título
Autor(es)
Ago-2018
Caracteristicas culinárias pernambucanas nos restaurantes regionais da região metropolitana de Recife/PE
Siqueira, Leonardo Pereira de
;
Araújo, Romulo Soares de
;
http://lattes.cnpq.br/9772792357816313
13-Set-2023
A harmonização dos vinhos do Vale do São Francisco e a gastronomia pernambucana.
Arruda, Luciana Leite de Andrade Lima
;
Santos, Caroline Brasiliano dos
;
http://lattes.cnpq.br/6771175335724761
;
http://lattes.cnpq.br/6140791519234633
2019
Mercados Públicos do Recife/PE: história e gastronomia
Romeiro, Edenilze Teles
;
Bezerra, Elisane Paes Barreto
;
http://lattes.cnpq.br/3374432979606908
;
http://lattes.cnpq.br/1160900303161454
22-Set-2023
Regionalização de preparações de origem europeia e oriental em um restaurante no Recife.
Romeiro, Edenilze Teles
;
Alcover, Beatriz Carse
;
http://lattes.cnpq.br/3964175152973509
;
http://lattes.cnpq.br/1160900303161454