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Data do documentoTítuloAutor(es)
26-Abr-2019Avaliação da atividade antioxidante do extrato de beterraba (Beta vulgaris) na forma alcoólica e microencapsulada com maltodextrinaMelo, Monnykhe Lorena de Oliveira
3-Jul-2019Obtenção, caracterização e avaliação da estabilidade de pigmentos do extrato de beterraba (Beta vulgaris) microencapsulado por spray dryingSilva, Pedro Brivaldo Viana da
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