Desenvolvimento de métodos de digestão empregando ácido diluído e de análise química por EDXRF para a batata-doce

Andrade, Thaís Barreto Mendes de

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.advisor	Gomes, Maria José de Filgueiras	-
dc.contributor.author	Andrade, Thaís Barreto Mendes de	-
dc.date.accessioned	2019-11-08T21:48:30Z	-
dc.date.available	2019-11-08T21:48:30Z	-
dc.date.issued	2019-07-11	-
dc.identifier.citation	ANDRADE, Thaís Barreto Mendes de. Desenvolvimento de métodos de digestão empregando ácido diluído e de análise química por EDXRF para a batata-doce. 2019. 49 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Química) - Departamento de Química, Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife, 2019.	pt_BR
dc.identifier.uri	https://repository.ufrpe.br/handle/123456789/1640	-
dc.description	A batata doce, Ipomoea batatas L. (Lam.), é uma das plantas de raiz tuberosa mais cultivada nas regiões tropicais e subtropicais, ocupando o sexto lugar na cultura alimentar mundial e o quarto, em países tropicais. Sua raiz é caracterizada pelos seguintes aspectos: facilidade de cultivo, ampla adaptação a diferentes tipos de clima e solo, tolerância à seca, capacidade de adaptação às condições adversas, além de possuir baixo custo de produção. Neste trabalho, foram utilizadas duas técnicas analíticas complementares a fim de avaliar as concentrações dos elementos químicos, a Espectrometria de Emissão Óptica com Plasma Acoplado Indutivamente (ICP OES) e fluorescência de raios-x por dispersão de energia (EDXRF). Foi desenvolvido um método de digestão em micro-ondas para a batata doce usando uma mistura de ácido nítrico diluído e peróxido de hidrogênio para determinação de metais (Ca, Cu, Fe, K, Mg, P, Zn, Cl e S). Na digestão, realizou-se teste preliminar com diferentes concentrações de HNO3 (0,5; 1,0; 2,0 e 14,0 mol.L-1), em que foi definida a concentração de 1 mol.L-1 de HNO3, considerando aspectos visuais e a determinação de carbono residual nas amostras. Em seguida, foi elaborado um planejamento fatorial 22, com ponto central, para avaliar a influência de dois fatores na digestão da amostra: tempo e volume de peróxido de hidrogênio adicionado. Após as digestões, foram realizadas as análises de DQO das amostras, objetivando quantificar o teor de carbono residual (RC) com relação à fração de carbono presente na massa da amostra. O ensaio que apresentou menor teor de carbono residual (%RC) e maior eficiência na digestão foi a digestão com HNO3 1 mol L-1 e 2,5 mL de H2O2 e o tempo de 15 min. As figuras de mérito analíticas linearidade, exatidão, limites de quantificação e detecção foram usadas para avaliar o desempenho do método analítico, apresentando resultados satisfatórios. A exatidão foi verificada digerindo o material de referência certificado (CRM) do NIST, Rice Flour (SRM 1568a). A aplicação da técnica multivariada de Análise por Componente Principal (PCA) demonstrou dois agrupamentos para as amostras de batata-doce orgânicas e convencional, comprovando a variância de 81% (PC1) e existência de similaridades entre as amostras que, por sua vez, correspondem às semelhanças na composição química.	pt_BR
dc.format.extent	49 f.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.rights	Atribuição-NãoComercial-CompartilhaIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-AS 4.0)	pt_BR
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.pt_BR	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Batata-doce	pt_BR
dc.subject	Química analítica	pt_BR
dc.subject	Digestão	pt_BR
dc.title	Desenvolvimento de métodos de digestão empregando ácido diluído e de análise química por EDXRF para a batata-doce	pt_BR
dc.type	bachelorThesis	pt_BR
dc.contributor.authorLattes	http://lattes.cnpq.br/9151550124239566	pt_BR
dc.contributor.advisorLattes	http://lattes.cnpq.br/0060810526769648	pt_BR
dc.contributor.advisor-co	Gomes, Maria José de Filgueiras	-
dc.contributor.advisor-coLattes	http://lattes.cnpq.br/0060810526769648	pt_BR
dc.degree.level	Graduacao	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.degree.local	Recife	pt_BR
dc.degree.grantor	Universidade Federal Rural de Pernambuco	pt_BR
dc.degree.graduation	Licenciatura em Química	pt_BR
dc.degree.departament	Departamento de Química	pt_BR
Aparece nas coleções:	TCC - Licenciatura em Química (Sede)

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