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Autor(es)
22-Set-2023
Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), realizado na Valelac Indústria de Laticínios, município de Pedra - PE e na Nutreat Consultoria Nutricional Ltda, município de Recife - PE, Brasil. Produção de queijo mussarela em unidade de beneficiamento de leite e derivados com registro no Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal - Relato de experiência
Rolim, Maria Betânia de Queiroz
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Cavalcanti, Alydyanny Waleska Rodrigues de Araújo
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http://lattes.cnpq.br/7050021358806001
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http://lattes.cnpq.br/5676854885081836
