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Navegando por Assunto Queijo mussarela

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12-Jul-2021Elaboração de queijo mussarela e suas análisesSilva, Silas Rafael e
10-Dez-2019Pesquisa dos genes Blaz e Meca em Staphylococcus coagulase negativa isolados de queijos mussarela e fatiadores de friosAraújo, Kallyane Lira de
22-Set-2023Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), realizado na Valelac Indústria de Laticínios, município de Pedra - PE e na Nutreat Consultoria Nutricional Ltda, município de Recife - PE, Brasil. Produção de queijo mussarela em unidade de beneficiamento de leite e derivados com registro no Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal - Relato de experiênciaCavalcanti, Alydyanny Waleska Rodrigues de Araújo
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