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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 15-Set-2023 | Dark kitchen: percepção do consumidor sobre esse novo modelo de negócio gastronômico | Jesus, André Alves de |
| 20-Set-2023 | A importância do treinamento em técnicas de primeiros socorros para discentes em cozinhas didáticas: o Laboratório de Gastronomia da UFRPE | Barros, Alexandre Dias Pereira de |
